cuisine

Patisseries Elfiques:
Le Lembas
-3oeufs
-1 (10cl) tasse de miel
-2 cuilléres à cafe de fleur d’oranger
-30g d'amandes blanches
-1/4 (2.5cl) tasse de beurre fondu
-2 tasses de farine
-1/2 cuillére a cafe de sel
-1 moitier de pomme coupée en morceaux.
Mettez les oeufs, le miel, le beurre, la fleur d'oranger, les morceaux de pommes et les amandes dans
un mixeur.
Mixez pendant 3 minutes. Ajoutez une tasse de farine et mixez encore 1 minute.
Versez le tout dans un saladier et ajoutez la farine restante et le sel. Fouettez jusqu'a ce que le
melange soit homogene.
Faites cuire sur une plaque metallique farinée et huilée 15 minutes à 200° jusqu'a ce qu'ils soient
bien dorés.

Lacté Elfique ou lait Elfique
Bon d’accord, c’est plutôt une boisson délicieuse pour l’été, mais j’adore me faire ce petit plaisir
toute l’année! Mais se breuvage est aussi très utile pour attiré les fées car comme vous le savez, les
fées sont particulièrement friandes des produits laitiers.Voici une bonnes façon de les accommoder
!!! Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients mais ils sont tous absolument nécessaire.Les
voici:
Ingrédients :
* 1 litre de lait entier
* 3 yaourts nature
* 10 glaçons
* Un torchon (bien sûre ce n'est pas pour manger)
* Garniture au choix (menthe, basilic...)
* 5 carré de sucre
La préparation est assez simple mais suiver tout de même assez bien car chaque étapes est très
importantes.Voici la préparation:
Choisir selon son goût, 1 bouquet de feuilles de menthe fraîches, de feuilles de basilic ou d’aneth
fraîche, ou encore deux cuillères à café d’eau de fleur d’oranger, d’eau de rose...
Mixez le lait, les yaourts, le sucre et les glaçons pillés (se servir du torchon pour fracasser les
glaçons) jusqu'à obtenir une boisson semi-liquide et mousseuse, dans laquelle vous incorporez
l’ingrédient de votre choix, que vous mixez dans la boisson à son tour.
A boir directement après préparation.
Mon conseil :
Cette potion est extrêmement rafraîchissante. Je dois avouer que ma préférence va à la menthe, mais
j’apprécie la fleur d’oranger avant d’aller me coucher.

La pizza chez les elfes : l’esprit nature
La recette elfique du pain Dza contient plus de levure, pour donner au pain une texture alvéolée qui rend la pizza plus légère. D’autre part, les elfes refusent de garnir leurs pizzas avec des produits d’origine animale, fromage mis à part. Chez eux, on retrouve donc une grande variété de légumes et de fruits, mais ni viande, ni poisson, ni oeufs. Comme le reste de leur gastronomie, la pizza elfique présente donc une carence certaine en protéines, qui explique bien des choses sur ceux qui s’en nourrissent. Heureusement, nous autres elfes noirs avons rompu avec ces désastreuses habitudes alimentaires.
Ceux qui ne sont pas rebutés par la verdure pourront goûter la pizza choux (chou blanc, chou de Glargh, chou-fleur et brocoli) ou bien l’originale pizza sucrée d’été (pêche, abricot, melon et mirabelle). Mais si un restaurant vous propose une pizza Glandorn, fuyez, il s’agit d’une simple pâte à pain Dza, même pas cuite !

Girolles efliques
Ingrédients ; 12croûtes de bouchées à la reine, 1 poulet ,1pot de crème fraîche, 3 cuillère de madère, sel ,poivre.

La recette :
Préparez une douzaine de belle croûtes de bouchées à la reine. faites rôtir un poulet de grain, enlevez la peau et les os et coupez le en très petits morceaux. Quand vos girolles ont rendu leur eau, dans une grande poêle, ajoutez-y le poulet et chauffez au beurre. Ajoutez 3 cuillères
De madère et un pot de crème fraîche épaisse, salez ,poivre. Emplissez les croûtes de ce mélange, dressez dans un plat.

Gaufres elfiques au miel de fleur.
Ingrédients ; 500g de farine, 200g de miel, 3 œufs, eau de fleur d’orange.

La recette :
Préparer la pâte avec 500g de farine tamisée, 200 g de miel, 3 œufs, et parfumer à l’eau de fleur d’orange. laissez reposer plusieurs heures. Etendre au rouleau, assez mince. Découpez des cœur et cuire dans un gaufrier bien beurré. servez les gaufres chaudes,saupoudrées de sucre glace.

Extrait de sang de dragon.
Ingrédients ;1 bouteille de rhum brun, l’écorce de deux oranges sanguines, 1 bâton de cannelle, 1 racine de gingembre, 2 clou de girofle, 1 zeste de citron, 1 bouteille de bordeaux( facutatif)


La recette :
Une fois les ingrédients réunis, il y a plusieurs façons de procéder :
La première, la plus simple, consiste à placer tous les ingrédients dans une bouteille et de fermer le tout jusqu’à consommation, c’est à dire 2 mois au minimum après la fermeture du récipient. pour le servir, on peut boire l’extrait de sang de dragon dans un petit verre, mais il faut savoir que l’élixir est extrêmement fort. l’idéal, c’est de prendre un vin rouge et de le faire mijoter jusqu’à ébullition avec une bonne rasade de sang de dragon ( le couvercle refermé sur la marmite), et de servir le breuvage fumant dans une tasse.

L’autre méthode qui permet une consommation plus rapide de l’extrait de sang de dragon, consiste à placer le tout dans une casserole sur le feu doux et de laisser mijoter le rhum et les ingrédient jusqu’à ébullition (en prenne soin là aussi de laisser le couvercle de la marmite), moment où vous versez un litre de vin de bordeaux. Laissez refroidir la potion, passez là au chinois, et hop, en bouteille.
Pour servir, il ne reste plus qu’à ressortir la casserole, porte le tout aux limites de l’ébullition, et servir brùlant.

Boissons Elfiques:
Hydromel
L'idromel remonte aux temps des Mayas et se prépare en laissant macérez pendant 10 jours.
-3g de cannelle
-1g de clous de girofles
-l'écorce de deux citrons dans 60cl d'alcool à 90*.
Insérer les ingrédiants un par un dans un pot en verre dans lequel vous le laisserez macérer 10 jours,
le pot doit étre férme hérmétiquement et assez grand. Apres 10 jours filtrez et à part, vous réchauffez
dans une casserole 600g de miel et un 1 L d'eau en melangeant bien jusqu'a ce que le miel ait fondu.
Puis laissez refroidir un peu le liquide et quand il devient tiéde, ajoutez l'alcool avec les épices.
Laissez finir de refroidir et mettez en bouteille.
On le boit pour Beltane et les fetes estivales.
Cette recette vien du site http://membres.lycos.fr/realmofheather/newpage1.html

Hydromel sans alcool
-1 litre d'eau
-250g de miel
-1 citron coupé en tranches
-1/2 cuillére de noix de muscade
-sel
-1/2 citron
Faites bouillir tous les ingredients dans une casserole non metallique. Pendant que cela bout, écremez
la mousse qui se forme avec une cuillere en bois (pas de metal). Lorsqu'il ne s'en forme plus, ajoutez
une pincée de sel et le jus d'un demi citron. Puis filtrez le tout et laissez refroidir.

Biscuits des Elfes
-100g de farine
-200g de flocons d'avoine
-2 pommes
-50g de raisins secs
-2 cuilléres d'huile
-50g de grains de sésame
-1 cuillére de graines d'anis
-lait
-1 pincée de sel
Lavez les raisins, mettez les dans le lait avec les flocons d'avoines (le lait doit tout recouvrir mais pas
trop) et attendez qu'ils gonflent. Entre temps, faire griller les grains de sésame et d'anis. Une fois que
les raisins et l'avoine sont mous, melangez le tout avec la farine, le sel et l'huile.A present épluchez
les pommes et rapez les, puis ajoutez les à la pâte avec les grains de sésame et d'anis. Mélangez bien
jusqu'a obtenir un melange moelleux (si c'est trop dur, ajoutez un peu de lait). Laissez reposer
pendant une demi heure dans la terrine recouverte d'un linge. Entre temps préchauffez le four et
beurrez une plaque.Aprés une demi heure mettez les biscuits sur la plaque a l'aide d'une cuillere et
enfournez les 20 minutes à 200*c. Les pommes et l'avoine maintiendront les biscuits moelleux.

Biscuits de la Lune
-60g de farine
-230g d'amande éffilées
-170g de sucre
-170g de beurre
-1 jaune d'oeuf
Melangez la farine, les amandes et le sucre jusqu'a ce que le melange soit homogene. Ajoutez à la
pàte le beurre (rammolli) et le jaune d'oeuf. Continuez à mélanger.Laissez reposer la pâte et pendant
ce temps préchauffez le four qui doit atteindre une température de 170*c . Petit à petit, travaillez des
morceaux de pâte de la taille d'une noix jusqu'a leur donner la forme d'un croissant de lune. Beurrez
une plaque et posez les. Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes.

Baiser de Vampire
Star's vogue - Icebug créé par Steph le 25/11/95
Verser dans un shaker (avec glace) :
· 1 mesure 1/2 de vodka
· 1/2 mesure d'Amaretto
· 1/2 mesure de crème de pêche
· 1/2 mesure de jus d'orange
· 1 trait de jus de citron
· 3 ou 4 cuil. à soupe de sorbet à la cerise
Secouer très énergiquement et passer dans un grand verre à cocktail. Décorer avec une gousse d'ail et une cerise confite plantées sur une pique.
Dédié à la trilogie d'Anne Rice et à tous les Vampires de la planète.